Descripción
El aceite de aguacate se extrae por expresión de la pulpa del fruto maduro de Persea gratísima Gaertn. Se trata de un aceite de color amarillo-verdoso con débil olor característico y rico en vitaminas liposolubles A, D y E , ácidos grasos insaturados y aminoácidos.
El aceite de aguacate se ha utilizado desde antiguamente en zonas tropicales para proteger la piel, y se ha comprobado que favorece la cicatrización de heridas y es útil para tratar la piel seca y escamada.
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